Eten is iets wat wij als mensen niet alleen moeten doen maar ook een bezigheid waar we veel plezier uit halen. Het bedenken wat te eten, het koken, tafeldekken en daarna de maaltijd zelf is vaak een sociale gebeurtenis, samen met een goed glas wijn genieten van een heerlijk diner. 

In een wereld waar voeding niet alleen brandstof is, maar ook een bron van genot en herinneringen, heeft de rol van een kok in de ouderenzorg een speciale betekenis. Bij Domus Valuas schijnt het culinaire licht op Wim de Jong, een enthousiaste kok van het Sint Jozefpaviljoen in Gouda, met een diepgewortelde passie voor lekker en vers koken. In dit interview delen we de inzichten en ervaringen van deze toegewijde kok, die dagelijks een vleugje vreugde, smaak en tuinfrisheid toevoegt aan het leven van de bewoners.

In de snelgroeiende markt van particuliere woon-zorgvoorzieningen voor ouderen neemt Domus Valuas branchegenoot Fleurâge Residences uit Bloemendaal over. Door deze overname breidt Domus Valuas haar portefeuille van particuliere woon-zorgvoorzieningen verder uit.